Ele é irresistível. Seja acompanhado dos molhos mais sofisticados ou só com manteiga e queijo parmesão, o fato é que o macarrão é uma paixão mundial. E este alimento tão popular ganhou, há 14 anos, uma data para ser festejado: 25 de outubro, Dia Mundial do Macarrão. A data foi criada durante o primeiro congresso mundial sobre o alimento, que reuniu os principais fabricantes do mundo em Roma, na Itália, em 1995. Entre as opções para festejar a data está o restaurante Piazzalle.

Com sua imensa variedade, as massas se tornaram um dos pratos mais populares do mundo Foto: Vinicius Lubambo/Divulgação

Lá é possível comemorar o dia do macarrão e continuar de bem com a balança. De acordo com o chef Thiago Gomes, que é também um dos proprietários da casa, a novidade é a massa integral. "Estive recentemente na Itália e resolvi trazer para nosso restaurante. Hoje em dia as pessoas estão mais preocupadas com essa coisa da saúde e a gente resolveu unir o útil ao agradável", afirmou.

E para festejar a data, o chef Thiago Gomes sugeriu um espaguetti feito com a massa integral. "A receita é feita com camarão, tomate cereja e conhaque. Nós não usamos molho nesse prato. Ele pode ser acompanhado por um vinho branco.Dá para comer sem culpa, pois a combinação leve e saborosa", disse Thiago.

Outra excelente opção para comemorar o Dia do Macarrão, é saborear o novo cardápio da Famiglia Reis Magos. São dez receitas especiais criadas para que os amantes da culinária italiana possam provar diferentes tipos de macarrão e novas combinações de massas e molhos, servidas em pratos individuais, ao valor de R$ 9,90.

O Brasil, que é o terceiro maior fabricante do mundo, ocupa a 12ª posição no ranking mundial e a 5ª colocação no Ranking das Américas de consumo per capita, com 6,6 quilos/ano.

Os maiores consumidores per capita são Itália, com 28 kg por habitante/ano, e Venezuela, com 13 kg por habitante/ano. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima), o país tem um grande potencial para elevar o consumo de macarrão. Isso se deve à boa aceitação do produto registrada em todos os lares brasileiros.

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